Léto bez chladící techniky je zkáza pro potraviny
Horké letní dny si neumí žádný zodpovědný potravinář nebo restauratér představit bez pořádné chladicí techniky.
Chladicí technika je důležitá pro správné uchovávání potravin i pro chlazení nápojů. Už jste asi zažili nespokojeného zákazníka a tak víte, že to není nic příjemného.Zákazníka dokáže rozzuřit pokud pokrm nemá teplotu, jakou má mít.
V létě, kdy teploty často dosahují 30 °C pak může nedostatečně vychlazené pivo či limonáda znamenat problém. Nespokojený zákazník je jako časovaná bomba a se svou negativní zkušeností se rád podělí se svými přáteli a špatná pověst je na světě. Proto raději takovým problémům předcházejte, protože špatné věci se šíří daleko a rychle, znáte to.